Συνταγή από: Χριστόφορος Πέσκιας Υλικά • 1 λάχανο τουρσί, σε λεπτές φέτες • 6 μπούτια από κότα, ολόκληρα • 50ml ελαιόλαδο • 125γρ. ρύζι για πιλάφι • 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες, ακαθάριστες • 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο στη μέση • 1 κλωνάρι σέλινο • 1 φύλλο δάφνης • 1 κλωναράκι θυμάρι φρέσκο • 1 κουταλιά…
Η κρητική ξινομυζήθρα δίνει άλλο άρωμα και γεύση σε αυτά τα σπιτικά μπιφτέκια. Καθημερινό φαγητό για όλη την οικογένεια που φτιάχνεται στο πι και φι και το λατρεύουν τα παιδιά. Συνταγή από: Μανώλης Παπουτσάκης Υλικά • 500γρ. κιμά από στήθος κοτόπουλου • 100γρ. φρυγανιά, τριμμένη • 1 αβγό • 3 κουτ. σούπας φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο…
Ζουμερό κοτόπουλο και γλυκά κρεμμύδια, ένα στιφάδο όνειρο για το γιορτινό και κυριακάτικο τραπέζι! Η μαυροδάφνη δεν δίνει μόνο γεύση στο φαγητό αλλά σερβίρεται και στα ποτήρια δίπλα συνοδεύοντάς το άψογα. Συνταγή από: Funky Cook – Food Blogger Υλικά • 1 κιλό κοκκάρια (κρεμμυδάκια για στιφάδο) • 30ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • 1200γρ. κοτόπουλο, ολόκληρο…
