Ο Λάμπρος Βακιάρος βάζει το μοσχαράκι στο πήλινο και γίνεται σαν λουκούμι με τις πιπεριές Φλωρίνης! Συνταγή από: Λάμπρος Βακιάρος Υλικά • 1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι ή χτένι) • 4 – 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο • 2 κουτ. σούπας αλεύρι • 2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας • 2 φλιτζάνια κονιάκ ή κρασί • 1 φλιτζάνι…
Μια πληθωρική συνταγή, η κρούστα στο αρνάκι θα σας ενθουσιάσει! Συνταγή από: Ντίνα Νικολάου Υλικά Για το αρνί • 80γρ. ψίχουλα μπαγιάτικου ψωμιού • 60γρ. παρμεζάνα, τριμμένη • ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι • ½ ματσάκι μαϊντανό, τα φυλλαράκια, ψιλοκομμένα • 3 κλωναράκια δεντρολίβανο, τα φυλλαράκια, ψιλοκομμένα • 5 κλωνάρια θυμάρι, τα φυλλαράκια, ψιλοκομμένα •…
Μικροί και μεγάλοι ορκίζονται στη νοστιμιά ενός χυμώδους burger με ωραία λιωμένο τυρί. Συνταγή από: Mama Knows – Θέμις Καρδιόλακα Υλικά Για τα μπιφτέκια • ¼ φλιτζανιού πουρέ μπρόκολου • ¼ φλιτζανιού πουρέ κόκκινης πιπεριάς • 500γρ. κιμά μοσχαρίσιο • 1 κρεμμύδι τριμμένο • 1 αβγό • 50ml ελαιόλαδο • 1 κουτ. γλυκού ξίδι •…
