Blog Archives

Χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο με μελιτζάνες και ταχίνι

Το κρέας ταιριάζει τέλεια με τις μελιτζάνες. Και αν το συνοδεύσετε και με σος ταχίνι, τότε το αποτέλεσμα θα είναι πολύ γευστικότατο αλλά και υγιεινό. Μια συνταγή από τον MasterChef Λάμπρο Βακιάρο. Συνταγή από: Λάμπρο Βακιάρο. Υλικά Για τις χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο: • 4 – 5 χοιρινές μπριζόλες λαιμού (χωρίς το κόκαλο) • 2.250…

Μοσχαράκι σε πήλινο με μανιτάρια πορτομπέλο και καπνιστό τυρί

Μοσχαράκι που γίνεται λουκούμι στο πήλινο, μανιτάρια πορτομπέλο και καπνιστό τυρί που λιώνει. Δεν υπάρχει η νοστιμιά που ετοίμασε ο Λάμπρος Βακιάρος! Συνταγή από: Λάμπρο Βακιάρο. Υλικά • 1/2 κιλό μοσχάρι χτένι, σε μικρά κομμάτια • 45 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • 180 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες • 30 γρ. πελτέ…

Κοτόπουλο Cordon Bleu με πατάτες σαν τηγανητές

Η κλασική συνταγή για λαχταριστό κοτόπουλο Cordon Bleu από τον Μάστερ Σεφ Λάμπρο Βακιάρο. Συνταγή από: Λάμπρο Βακιάρο. Υλικά Για το κοτόπουλο Cordon Bleu • 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου (μεγάλα) • 8 φέτες καπνιστό ζαμπόν • 8 φέτες γραβιέρα • 60 γρ. αλεύρι • 2-3 αυγά • 3 κούπες corn flakes ή νάτσος με τυρί…