Blog Archives

Παϊδάκια αρνιού με πουρέ πατάτας – πράσου και σάλτσα μουστάρδας

Ποιος δεν τρελαίνεται για παϊδάκια; Εδώ σας δίνουμε μια συνταγή διαφορετική, με γεύση ιδιαίτερη, ένα πιάτο που θα στολίσει το τραπέζι σας και θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας! Συνταγή από: Παναγιώτης Μουτσόπουλος Υλικά για 2 άτομα • 8 παϊδάκια αρνιού • 500gr πατάτες ξεφλουδισμένες, σε μεγάλα κομμάτια • 1 πράσο μέτριο πλυμένο, ψιλοκομμένο • 20gr…

Ψαρονέφρι πρασοσέλινο

Το χοιρινό πρασοσέλινο είναι ένα χειμωνιάτικο αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό, που εδώ το κάνουμε και light, χρησιμοποιώντας το ψαρονέφρι, αντί άλλου κομματιού χοιρινού. Συνταγή από: Παναγιώτης Μουτσόπουλος Υλικά για 4 άτομα • 4 τεμ. ψαρονέφρι κομμένα σε φέτες πάχους 1,5 εκ. • 4 πράσα (το λευκό μέρος σε λεπτές ροδέλες) • 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε…

Χοιρινό σνίτσελ με ζεστή πατατοσαλάτα

Σνίτσελ χοιρινό με τραγανή κρούστα στο τηγάνι. Ιδανική λύση για κάτι γρήγορο αλλά όχι πρόχειρο αν δεν έχετε πολύ χρόνο. Η ζεστή πατατοσαλάτα μας είναι το τέλειο συνοδευτικό του! Συνταγή από: Παναγιώτης Μουτσόπουλος Υλικά για 4 άτομα • 4 ψαρονέφρια ανοιγμένα για σνίτσελ (το ζητάμε από τον χασάπη μας) • 800γρ. πατάτες baby • 400γρ.…