Το κοτόπουλο ταιριάζει απόλυτα με τη γλυκύτητα των πράσων, την πλούσια τυρένια σάλτσα και την τραγανή υφή από τα ψίχουλα του ψωμιού. Ένα φαγητό της θαλπωρής. Συνταγή από: Adam Bush Υλικά • 5 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο • 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο μπούτι, σε κομμάτια 4 λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένο • 2 πράσα, ψιλοκομμένα • 4…
Μαγειρευτό κατσαρόλας που αγαπά όλη η οικογένεια, όπου το κοτόπουλο με το κριθαράκι ολικής, συνθέτουν ένα φαγητό χορταστικό, νόστιμο και πιο ελαφρύ. Συνταγή από: Κωνσταντίνος Τζιτζικάκης Υλικά • 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλου από μπούτι, κομμένο σε μικρές μπουκιές • ½ κρεμμύδι • 1 σκελίδα σκόρδο • 2 καρότα • 4 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο •…
Τα μπαχάρια είναι που κάνουν αυτό το κοντοσούβλι τόσο νόστιμο. Θέλει την ώρα του στο ψήσιμο αλλά γίνεται λουκούμι. Λουκούμι! Συνταγή από: Ακης Πετρετζίκης Υλικά • 1300 γρ. πανσέτα • 5 κιλά χοιρινό, λαιμό • 70 γρ. αλάτι • 6 γρ. πιπέρι • 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο • 3 κουτ. σούπας κόλιανδρο, σε σπόρους •…
